2018年4月15日，在重慶寸灘保稅港，重慶萬(wàn)葡酒業(yè)開(kāi)展4月CAFA國(guó)際侍酒師認(rèn)證課程，CAFA中國(guó)擁有一流的教師團(tuán)隊(duì)，分別來(lái)自法國(guó)本校的任課教師、法國(guó)國(guó)家侍酒師以及獲得國(guó)際權(quán)威認(rèn)證的葡萄酒講師，中國(guó)葡萄酒行業(yè)專(zhuān)家，釀酒師，葡萄酒雜志專(zhuān)欄記者、撰稿人，高校葡萄酒學(xué)科教授等領(lǐng)域，他們擁有豐富的葡萄酒專(zhuān)業(yè)知識(shí)和授課經(jīng)驗(yàn)，學(xué)員遍及海內(nèi)外。重慶紅酒培訓(xùn)，重慶葡萄酒培訓(xùn)，重慶品酒師培訓(xùn)，重慶侍酒師培訓(xùn)，重慶紅酒教育，重慶品酒會(huì)。

本次重慶葡萄酒侍酒師初級(jí)認(rèn)證培訓(xùn)課程，由重慶葡萄酒培訓(xùn)教育機(jī)構(gòu)-重慶萬(wàn)葡酒業(yè)主辦，得到了中國(guó)總校的大力支持，本課程理論實(shí)踐充分結(jié)合。依托于與國(guó)際接軌的教育模式，全方位深入介紹、探討從葡萄酒品評(píng)，到餐酒搭配；從葡萄品種認(rèn)識(shí)，到產(chǎn)區(qū)實(shí)地考察；從不同釀造工藝，到釀酒間的實(shí)際操作等葡萄酒領(lǐng)域相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)。9、不要裝腔作勢(shì) 葡萄酒品鑒是一種每個(gè)人都會(huì)有不同的感受、理解和觀點(diǎn)的活動(dòng)。所以，千萬(wàn)不要在別人面前炫耀自己的葡萄酒知識(shí)。 10、不能在酒中加冰塊 葡萄酒的一大性質(zhì)就是不能人工加水。釀酒工人們費(fèi)了那么大的勁兒才做出一款高品質(zhì)的葡萄酒來(lái)，如果他們知道你在里面加了水，一定想揍你的。 11、干紅不能兌雪碧 很多人喜歡用干紅兌雪碧。對(duì)于此種做法，如果實(shí)在忍不住就在家里兌，千萬(wàn)別在品鑒會(huì)上丟人。我們將課程分為12個(gè)模塊。基礎(chǔ)知識(shí)、品鑒和操作完全結(jié)合，8個(gè)小時(shí)，開(kāi)啟一個(gè)新領(lǐng)域：

·侍酒師前世今生

·世界葡萄酒格局

·葡萄酒基礎(chǔ)

·侍酒師靜止酒開(kāi)瓶技能

·葡萄酒基礎(chǔ)品鑒

·主要白葡萄品種

·主要紅葡萄品種

·酒標(biāo)標(biāo)識(shí)及示例

·侍酒師老酒潷清展示

·餐酒搭配，餐桌禮儀，酒單初識(shí)

·葡萄酒儲(chǔ)存

·品鑒8款酒

酒會(huì)禮儀：輕易不為他人添酒，除非你知道別人杯子里的葡萄酒與你要添加的葡萄酒是同一款，并且要經(jīng)過(guò)他人的同意才可以為他添酒。提前掌握開(kāi)瓶技巧 最好在參加品酒會(huì)前掌握開(kāi)啟葡萄酒這項(xiàng)基本技能。如果是在與朋友們的品鑒會(huì)上，一定要等主人點(diǎn)明后，再親自開(kāi)啟葡萄酒。涮酒杯 品酒前洗杯子其實(shí)未必是對(duì)的，尤其是是用水龍頭清洗杯子。保證倒酒前，杯子里沒(méi)有殘留的清水。貢獻(xiàn)一瓶美酒 如果要與慶朋好友共享美酒，那自己也好帶一瓶葡萄酒。最好能提前搜集一下與此款酒有關(guān)的資料，這樣還能為大家講講此款葡萄酒的故事。