倉吉威士忌酒廠由來

倉吉威士忌酒廠的創始年比山崎還要早13年，由松井酒造于1910年在鳥取縣倉吉市建立，起初是以芋燒酒起家，源于鳥取縣數一數二的水質，隨后著手研究威士忌。倉吉威士忌嚴選威士忌原酒，依靠豐富的自然資源，大山山脈的天然山泉水釀造而成。倉吉被日本酒業界評為出色的威士忌，威士忌與雪莉桶的完美結合。

倉吉威士忌酒廠介紹

日本倉吉威士忌酒廠Kurayoshi Distillery臨山的倉吉，在這里有制造威士忌中不可或缺的優質水源。據說倉吉這個名字是來自“美好生活”這個語源，這里位於日本海一側，冷暖溫差大，因此威士忌的熟成速度也比較快。可以說這里的自然造就了威士忌。雖然蒸餾廠人數不多，但是大家懷著一定要親手做出最好酒的心情，一同向前邁進。

日本松井酒造創立于1910年于日本鳥取縣，至今已有107年的歷史，起初是由制作芋燒酒起家，由于鳥取縣的水質在日本是數一數二，于是松井酒造開始開發另一條酒類銷售線。在芋燒酒之后就開始著手研究威士忌，這一路的研發以及改良，創造出今天倉吉威士忌的好味道，倉吉威士忌皆采用嚴選蘇格蘭北部威士忌原酒以及日本國內蒸餾酒技術調制而成。同時選用鳥取縣豐富的自然資源，大山山脈的天然山泉水醞釀而成。倉吉被日本酒業界評為出色的威士忌，口感帶蜂蜜檸檬糖和麥芽香味。

倉吉威士忌酒廠橡木桶中的陳年

顯然制作威士忌的過程中優質的水源是必不可少的，但是我們在這一基礎上把在木桶中陳年的事情也當作一個重要過程。我們公司正在致力于研究能夠生產各種各樣的威士忌原酒，不僅采用傳統葡萄酒木桶或雪莉木桶做的陳年酒桶，也有挑戰使用像日本橡木或櫻花木做的新酒桶。在各種木桶中陳年后，經過我們堅持不懈的努力生產出各種各樣的威士忌原酒，希望能夠讓您品嘗到各種口味的威士忌。

制作廣為大家喜愛的威士忌

一般我們說威士忌是“美味”的，但是每個人的偏好是不同的。倉吉的水質柔和，用這里的水制造威士忌，所追求的味道自然而然地就顯現出來。我們始終牢記“要做出廣為大家所喜愛的威士忌”。利用多年來技術，每天在創新和嘗試中摸索前進。請您一定要品嘗我們制造出的威士忌！

倉吉25年純麥日本威士忌

日本倉吉威士忌酒如何？這款25年陳年的濃郁香氣、細膩且大膽、持久的回味。濃郁的香草融合醇厚的蜂蜜味道，煙熏和辛辣之間完美平衡的香味。色澤：淺琥珀色，香氣：香草、煙熏 口感:蜂蜜、辛辣、煙熏，和英國大名鼎鼎的格蘭花格105威士忌比較類似。

倉吉18年純麥日本威士忌

這款威士忌的香味和口感都是非常濃郁和豐富的，你可以深刻感覺到它十八年的長期陳年。濃郁而飽滿的橡木香氣，豐富而具深度內涵的風味，混合煙熏和辛辣的口感，又伴隨著蜂蜜和香草的甜美，既賦有力量又優雅柔軟，是一款醇厚且平衡良好的麥芽威土忌。余味很長，伴隨著揮之不去的香氣，帶有些許清涼的薄荷味。色澤：淡琥珀色 香氣：果仁麥芽香氣 口感:香草葡萄干和淡淡的煙熏味。

倉吉8年純麥日本威士忌

日本倉吉威士忌酒如何，這款威士忌放置在美國波本白橡木桶八年以上,味道更加成熟和豐富。顏色如柑橘般淡淡的金色，有著麥芽和堅果的香氣，和甜蜜堅果和清爽水果相容的口感。色澤：淡金 香氣:麥芽和甜水果香 口感:香草和堅果味，和日本倉吉12年純麥威士忌很接近。

倉吉雪莉桶純麥日本威士忌

這款威士忌待在美國波本白橡木桶和西班牙莉桶里陳年三年以上。甜美的漿果和巧克力的香味來自于在雪莉桶的最后一年。這款融合了檸檬和柑橘口感的威士忌，香氣和酸甜度均衡,口感柔滑，余韻悠長。它非常容易入口,適合所有人群。 色澤:淡琥珀色 香氣:果仁麥芽香氣 口感:香草葡萄干和淡淡的煙熏味

倉吉純麥日本威士忌

日本倉吉威士忌酒如何，這款威士忌待在美國波本白橡木桶三年以上。它有柔和的麥芽香氣，芳香清新。帶有葡萄干，堅果和香草的口感，酸甜平衡，和諧地蔓延到口中。余味輕柔，帶有鳥取野生泉水的味道。色澤:淺金色 香氣：麥芽清香 口感:葡萄干堅果香草。

群山環繞的鳥取縣倉吉市，讓人感受到一絲冬天的氣息， 想釀制全部產自于倉吉當地原材料的倉吉威士忌。  想讓更多的朋友知道倉吉的魅力之處。我們使用了大山山脈的天然水  釀制的純麥威士忌之『倉吉』系列  加上混合威士忌之『鳥取』系列  打造出了倉吉釀酒廠蒸餾釀制的全新品牌—『松井』威士忌 。到目前為止我們使用的都是海外的二條大麥，這次我們在鳥取縣倉吉市當地農民松本先生的協助下，開始了在倉吉當地生產二條大麥。對倉吉充滿熱愛之情的松本先生，繼承了幾代農民的衣缽。『想用全部產自于倉吉的原材料來釀制威士忌』  懷著和松井酒造合名公司同樣的想法，達成了種植二條大麥的共識。所以我們于11月12日播種了種子。使用鳥取縣唯一的二條大麥品種。雖然是作為釀制啤酒專用的麥芽被使用，但它是最適合釀造威士忌的二條大麥，松本先生親自將它播種到倉吉的大自然之中。 從現在開始我會定期分享它成長的樣子，不僅是大麥的生長過程，從粉碎麥芽到蒸餾、加水陳釀，全體員工共同致力于釀制出更好的威士忌為目標，精益求精的努力著。直到釀制出全部使用倉吉當地產原材料為主的松井威士忌為止，請大家多多關照。