重慶紅酒廣場(chǎng)在哪里渝北金渝美心紅酒博物館中心，位于重慶兩江新區(qū)保稅港商圈。今天館主講紅酒歷史，法國(guó)梅多克那時(shí)候還是一片沼澤地，荷蘭人過來了帶來了先進(jìn)的排水技術(shù)，梅多克浮出水面，人們開始在梅多克種植葡萄釀造酒。鐵路的建設(shè)給波爾多葡萄酒的運(yùn)輸帶來更多的便利。1855年，梅多克建立分級(jí)制度，波爾多葡萄酒名聲大振。 而19世紀(jì)末的葡萄根瘤蚜、第一次世界大戰(zhàn)、第二次世界大戰(zhàn)，也給波爾多帶來嚴(yán)重的危機(jī)，重慶紅酒廣場(chǎng)在哪里渝北金渝美心紅酒博物館法國(guó)波爾多葡萄酒。

波爾多從1950年代開始復(fù)興。提到波爾多的復(fù)興，不得不提到埃米爾·培諾，他帶來了革命性的技術(shù)革新，包括釀酒的溫控技術(shù)、注重衛(wèi)生保潔、使用蘋果酸乳酸發(fā)酵、機(jī)械化采摘、使用更成熟的葡萄、減少與橡木桶接觸的時(shí)間等等。 重慶紅酒廣場(chǎng)波爾多歷史上就出現(xiàn)一些副牌葡萄酒，而現(xiàn)代更是發(fā)揚(yáng)光大，特別是比較差的年份釀更多的副牌，對(duì)于消費(fèi)者而言獲得了物美價(jià)廉的正牌替代品，也幫助生產(chǎn)商維持了正牌葡萄酒的品質(zhì)以及聲譽(yù)。

關(guān)于波爾多紅酒的生產(chǎn)形式第一就是酒莊，是屬于某一個(gè)人的土地財(cái)產(chǎn)附有釀酒設(shè)施。第二是合作社共同使用釀酒設(shè)施，共同承擔(dān)推廣費(fèi)用。第三種就是酒商與經(jīng)紀(jì)人，這三種形式共同推動(dòng)波爾多葡萄酒的發(fā)展與進(jìn)步。大部分波爾多葡萄酒因?yàn)榫魄f名字而名動(dòng)江湖。在波爾多一共有3000多個(gè)酒莊。1924年木桐莊首先在自家酒莊內(nèi)完成裝瓶。為了在巴黎世博會(huì)上展示葡萄酒，國(guó)王拿破侖三世命令農(nóng)業(yè)部制定葡萄酒分級(jí)，農(nóng)業(yè)部門指示波爾多的葡萄酒經(jīng)紀(jì)人操作此事。他們根椐過去100年葡萄酒的平均售價(jià)為基礎(chǔ)，評(píng)出60個(gè)梅多克酒莊、1家格拉夫酒莊，25個(gè)蘇玳酒莊為列級(jí)酒莊。除了1973年木桐由二級(jí)莊升為一級(jí)莊，這個(gè)分級(jí)就從來沒有動(dòng)過。目前這個(gè)分級(jí)一級(jí)莊五個(gè)，分別是拉菲、拉圖、瑪歌、侯伯王以及木桐。